Chef de rang

Novotel Lyon Centre Confluence Bord de Saône; Lyon; Sur place; EUR 23 436 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Remboursement transports en commun à hauteur de 50%

Résumé du poste

Le Gourmet Bar Confluence, restaurant du Novotel Lyon, recherche un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre son équipe. Le poste implique un accueil et un service attentionné, ainsi que des interactions avec les clients et l'encadrement d'autres membres de l'équipe. Nous offrons un environnement convivial et dynamique avec des opportunités d'évoluer dans un cadre moderne et stimulant.

Qualifications

• La maîtrise de l’anglais ou d'autres langues est un plus.
• Préférence pour les candidats ayant une expérience en restauration.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et servir selon les standards.
• Encadrer et former les commis.

Connaissances

Sens du service

Excellent relationnel

Esprit d’équipe

Rigueur

Dynamisme

Description du poste

Le Gourmet Bar Confluence, restaurant du Novotel Lyon Confluence, recherche un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre notre équipe dynamique, soudée et bienveillante. Si tu recherches un travail en équipe, une ambiance conviviale dans un environnement moderne et stimulant qui évolue en permanence, ce poste est fait pour toi!

Date de prise de fonction : 1 er juillet 2025

• Notre établissement:

Novotel Lyon Confluence est un hôtel 4 étoiles situé au cœur du quartier moderne de la Confluence, entre Rhône et Saône. L’établissement accueille une clientèle affaires et loisirs, avec de nombreux séminaires et événements tout au long de l’année.

Le Gourmet Bar, restaurant de l'hôtel, offre une cuisine de saison dans une atmosphère conviviale et décontractée. Véritable lieu de vie, le restaurant accueille régulièrement des événements variés qui contribuent à en faire un espace dynamique et animé. L'équipe ne se limite pas au service en salle : elle s'investit pleinement dans l'organisation des séminaires, pauses, banquets et cocktails pour la clientèle de l'hôtel. Le cadre de travail est particulièrement agréable, avec une spacieuse terrasse panoramique et une salle intérieure chaleureuse.

Missions détaillées :

Relation client & expérience :

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service.
• Présenter la carte, répondre aux questions, promouvoir les suggestions du moment.
• Assurer un service attentionné, rapide et personnalisé.
• Gérer les réclamations ou demandes particulières avec professionnalisme.
• Assurer le bon déroulement des séminaires dans nos salons ( pause gourmande, buffet, cocktail etc..)

Organisation du rang :

• Prendre les commandes et assurer la bonne transmission en cuisine/bar.
• Servir les plats et boissons selon les standards du restaurant
• Encadrer et former les commis ou runners sur le rang.

Travail d’équipe :

• Travailler en coordination avec les équipes de salle, bar et cuisine.
• Participer activement aux briefings et à la dynamique d’équipe.
• Assurer une communication fluide avec tous le service commercial pour la gestion des séminaires.
• Contribuer aux actions de mise en avant du lieu (animations, événements, soirées à thème).
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les procédures internes.

Qualités attendues :

• Sens du service et du détail
• Excellent relationnel et présentation soignée
• Esprit d’équipe et fiabilité
• Réactivité, autonomie, rigueur
• Dynamisme et bonne humeur
• 13ème mois
• Remboursement transports en commun à hauteur de 50%

Ces missions t’intéressent ? Rejoins notre belle équipe !

Poste à temps plein – 39h/semaine

La maîtrise de l’anglais (et d'autres langues) est un plus apprécié.

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