Chef de Partie Tournant – Créatif, Polyvalent et Coach

VATEL ACADEMY; Marcy-l'Étoile; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Résumé du poste

VATEL ACADEMY recherche un Chef de partie tournant pour préparer et dresser les plats, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Vous encadrerez les étudiants et stagiaires en cuisine et assurerez l'organisation du poste de travail.

Le poste est en CDI, travail en journée, avec un salaire brut mensuel de 2500€ et des avantages comme la complémentaire santé et la restauration.

Qualifications

• Capacité à organiser rationnellement son travail.
• Rapidité d'exécution des tâches.
• Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité.
• Intervention avec discrétion.

Responsabilités

• Préparer, confectionner et dresser les plats.
• Respecter les fiches techniques et de fonction.
• Évaluer la qualité des produits de base et des plats.
• Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation).
• Passer les commandes et organiser le poste de travail.
• Encadrer et diriger les étudiants et stagiaires.

Connaissances

Organisation du travail

Rapidité d'exécution

Hygiène et sécurité

Discrétion

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

VATEL ACADEMY recherche un Chef de partie tournant pour préparer et dresser les plats, en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Vous encadrerez les étudiants et stagiaires en cuisine et assurerez l'organisation du poste de travail.

Le poste est en CDI, travail en journée, avec un salaire brut mensuel de 2500€ et des avantages comme la complémentaire santé et la restauration.