Chef de Partie Restaurant du Personnel H/F

LE K2 COLLECTIONS; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de succursale à Courchevel recherche une personne pour intégrer son équipe de cuisine. Le candidat sera responsable de la réception et du contrôle des marchandises, de la préparation culinaire et de la mise en place quotidienne. Des compétences en gestion des stocks ainsi que le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine sont essentiels. Ce poste offre une expérience enrichissante au sein d'une équipe dynamique.

Qualifications

• Capacité à organiser et gérer un poste de travail en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne.
• Gérer les stocks et élaborer les commandes.

Description du poste

Au sein de notre service cuisine et sous la responsabilité du Responsable du Restaurant du Personnel, vous serez en charge de :

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Organiser votre poste de travail
• S’occuper des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne
• Gérer les stocks, les marchandises et les préparations
• Elaborer les commandes
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service
• Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine