Chef de Partie Pâtisserie: Création, Qualité & Menu du Jour

Groupe Partouche; Vichy; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

CASINO DU GRAND CAFE à Vichy recherche un(e) chef pâtissier(ère) pour réaliser des plats sucrés à partir des fiches techniques, en collaboration avec le Chef et le sous-chef, et contribuer au développement des menus.

Vous assurerez l'hygiène et la sécurité alimentaire, superviserez les activités en l’absence du second ou du Chef de cuisine et travaillerez les week-ends et jours fériés selon le planning. CDI et rémunération brute mensuelle de 2 201 €.

Qualifications

• Formation pâtisserie complétée par CAP ou équivalent.
• Rigueur et sens du service client essentiels.

Responsibilities

• Réaliser des plats à partir des fiches techniques.
• Veiller à la qualité du service en collaboration avec le Chef et le sous-chef.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa part.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'établissement des menus du jour en collaboration avec les services concernés.
• Superviser des activités en l’absence du second ou du chef de cuisine.

Skills

Fiabilité

Dynamisme

Sens du service client

Rigueur

Organisation

Créativité

Education

CAP Pâtisserie

Job description

CASINO DU GRAND CAFE à Vichy recherche un(e) chef pâtissier(ère) pour réaliser des plats sucrés à partir des fiches techniques, en collaboration avec le Chef et le sous-chef, et contribuer au développement des menus.

Vous assurerez l'hygiène et la sécurité alimentaire, superviserez les activités en l’absence du second ou du Chef de cuisine et travaillerez les week-ends et jours fériés selon le planning. CDI et rémunération brute mensuelle de 2 201 €.