Chef de Partie - Le Parc** - Domaine les Crayères

Domaine Les Crayères; Reims; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus de participation

11 jours de congés payés

Fermeture annuelle pendant les fêtes de fin d'année

Événements d'équipe

Team events

Job summary

Un établissement gastronomique renommé à Reims recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe en janvier 2026. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, en collaboration avec une équipe dynamique. Les conditions de travail incluent un CDI avec divers avantages, comme un bonus de participation, des congés payés, et des activités d'équipe. Ce poste promet un environnement de travail raffiné au sein d'une institution légendaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine dans un environnement professionnel.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme dynamique.
• Sens de l'organisation et souci du détail.

Responsibilities

• Préparer des plats selon les standards du restaurant.
• Collaborer avec le chef et les autres membres de l'équipe.
• Assurer la bonne gestion des ingrédients et des équipements.

Job description

Overview

Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Christophe Moret, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Description Du Poste Le Relais & Châteaux Le Domaine Les Crayères***** recherche différents talents pour compléter ses équipes d’aujourd’hui et préparer ses prochains embellissements : dès mars 2026, l’agrandissement du Restaurant Le Parc et du Bar La Rotonde ; dès fin 2026, l’ouverture d’un Spa et de 7 nouvelles suites.

Reims : Ville de 200 000 habitants profitant d’un grand réseau de bus, tramways et de néo mobilité permettant un accès direct aux Crayères. Reims est aussi la Capitale du Champagne comme l’une des plus grandes villes étudiantes de France à 45 minutes de Paris en TGV.

Position

Restaurant Le Parc

Chef de Partie – Repos 2 jours consécutifs – prise de poste en janvier 2026

All experiences are offered in CDI with benefits such as participation bonus, 11 paid holidays, annual closing during year-end holidays, a CSR approach at all levels of the company, craftsmanship and safety training at the start of the year, team events such as staff party, white party, Easter egg hunt, culinary contest for the younger staff, a charity evening October Rose…