Chef de Partie (H/F) - Saison Eté 2026 - Poste logé

Beaumier Group; Saint-Raphaël; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions sur l’hébergement et les restaurants

Prime de fin de saison

Uniformes fournis

Repas pris en charge

Job summary

Un groupe hôtelier de luxe recherche un Chef de Partie pour son établissement à Saint-Raphaël, offrant un contrat saisonnier logé. Les responsabilités incluent la mise en place et l'envoi des plats, ainsi que la gestion d'une équipe. Une expérience d'au moins 2 ans en hôtellerie de luxe est requise. Les avantages incluent des réductions sur les services de l'hôtel et diverses primes atteignables, ainsi que des repas pris en charge.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires en chaud et froid.
• Expérience d’au moins 2 ans en hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français indispensable, notions d'anglais professionnel un atout.

Responsibilities

• Assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.
• Gérez les stocks et les approvisionnements.
• Pilotez une équipe de commis tout en garantissant la qualité des plats.

Skills

Techniques culinaires

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Leadership

Organisation

Job description

# Chef de Partie (H/F) - Saison Eté 2026 - Poste logé* Saint-Raphaël, 83700* CDD* 01/04/2026- 15/10/2026## Description**Les Roches Rouges , St Raphaël (Côte d’Azur)**Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé – Date de début : 13/04/2026**A propos du Groupe :**Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.L’accueil attentionné de nos équipes, qui offre à chaque client un luxe discret, allié à la beauté du lieu, offre à nos clients une expérience exceptionnelle, dans un cadre unique où chaque moment devient inoubliable.Sur la côte d’azur, Les Roches Rouges fait rimer élégance, authenticité et plaisir des sens dans un cadre naturellement ouvert sur la méditerranée.Vos principales responsabilités :* Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.* Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements* Vous pilotez une équipe de commis* Vous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail## ProfilVotre profil :* Maîtrise des techniques culinaires de votre poste (chaud, froid) et parfaite connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Rigueur, sens de l’organisation, autonomie et souci constant de la qualité et de la présentation des plats* Esprit d’équipe, leadership naturel et capacité à encadrer les commis dans un environnement exigeant et dynamique* Expérience confirmée d’au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe* Maîtrise du français indispensable, des notions d’anglais professionnel étant un atout **CONDITIONS*** Contrat de 39 heures par semaine* Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail* Deux jours de repos par semaine* Horaires en coupures et/ou en continu selon l’activité* Pourboires* Repas pris en charge pendant les heures de travail* Uniformes fournis**Les avantages de rejoindre Beaumier :*** **Réductions exclusives**sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.* **Programme offrant diverses primes atteignables**: prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté* **Incentive mensuel** basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience clientPostulez !