Chef de Partie (H/F) - Saison Eté 2026

Beaumier; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions hôtel

Repas fournis

Uniformes fournis

Prime de cooptation

Prime de fin de saison

Prime de loyauté

Incentive mensuel

Résumé du poste

Beaumier recherche un Chef de Partie pour la saison été 2026 à Saint-Raphaël, Côte d’Azur, au sein de l’hôtel Les Roches Rouges, établissement 5 étoiles.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, HACCP et avez une expérience d’au moins 2 ans, idéalement dans l’hôtellerie de luxe. Maîtrise du français indispensable et anglais professionnel un atout.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et respect des normes HACCP.
• Rigueur, organisation et souci de la qualité et de la présentation des plats.
• Esprit d’équipe, leadership et capacité à encadrer les commis dans un cadre exigeant.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des plats.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de manière autonome.
• Piloter une équipe de commis en cuisine.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle du poste de travail.

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Esprit d'équipe

Français

Description du poste

06/07/2026

Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.

Retour aux offres

Chef de Partie (H/F) - Saison Eté 2026

• Saint-Raphaël, 83700
• Saisonnier
• 06/07/2026

Description

Les Roches Rouges , St Raphaël (Côte d’Azur)

Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles

Contrat : CDD Saison

A Propos Du Groupe

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.

Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.

Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.

Professionnel(le) chevronné(e) ou Junior(e) motivé(e) ?

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un cadre idyllique, entre mer et nature ?

Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la beauté naturelle rencontre l’élégance d’un hôtel de luxe ?

L’accueil attentionné de nos équipes, qui offre à chaque client un luxe discret, allié à la beauté du lieu, offre à nos clients une expérience exceptionnelle, dans un cadre unique où chaque moment devient inoubliable.

Missions

Sur la côte d’azur, Les Roches Rouges fait rimer élégance, authenticité et plaisir des sens dans un cadre naturellement ouvert sur la méditerranée.

Vos Principales Responsabilités

• Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.
• Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements
• Vous pilotez une équipe de commis
• Vous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail

Profil

Votre Profil

• Maîtrise des techniques culinaires de votre poste (chaud, froid) et parfaite connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Rigueur, sens de l’organisation, autonomie et souci constant de la qualité et de la présentation des plats
• Esprit d’équipe, leadership naturel et capacité à encadrer les commis dans un environnement exigeant et dynamique
• Expérience confirmée d’au moins 2 ans sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe
• Maîtrise du français indispensable, des notions d’anglais professionnel étant un atout

CONDITIONS

• Contrat de 39 heures par semaine
• Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
• Deux jours de repos par semaine
• Horaires en coupures et/ou en continu selon l’activité
• Pourboires
• Repas pris en charge pendant les heures de travail
• Uniformes fournis

Les Avantages De Rejoindre Beaumier

• Réductions exclusivessur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
• Programme offrant diverses primes atteignables: prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
• Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client

Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?