Chef de Partie H/F

Le Kleber; Rennes; Presencial; EUR 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas pris en charge à chaque service

Locaux modernes / matériel de qualité

2 jours de cogés consecutifs

Descripción de la vacante

Le Kleber recrute un chef de partie pour renforcer une brigade dynamique et rigoureuse. Poste en CDI, 41 heures par semaine, travail dans des locaux modernes et une ambiance humaine.

Le candidat idéal justifiera d'une expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique et d'un sens du détail. Repas pris en charge à chaque service et possibilités d'évolution selon le profil.

Formación

• Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Bonne maîtrise des normes HACCP et hygiène.
• Capacité à former les commis et à transmettre les bonnes pratiques.

Responsabilidades

• Gérer votre poste de production de manière autonome.
• Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques.
• Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service.
• Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Conocimientos

Gestion de poste

Supervision d'équipe

Hygiène HACCP

Service en brigade

Souci du détail

Descripción del empleo

Les missions du poste

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Le Kleber recherche son/sa prochain(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse. Vos missions :

• Gérer votre poste de production de manière autonome
• Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
• Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
• Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration traditionnelle ou gastronomique, et un sens du détail ?

Le profil recherché

Au Kleber, nous vous proposons une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service
• 2 jours de cogés consecutifs
• Le salaire affiché est en net* et selon le profil.

Bienvenue chez Le Kleber

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Au Kleber, nous vous proposons une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service
• 2 jours de cogés consecutifs

Le salaire affiché est en net* et selon le profil.