Chef de Partie H/F

Au Bureau; Longuenesse; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour assurer les plats chauds et froids avec rigueur et respect des fiches techniques. Vous rejoindrez une équipe dynamique et veillerez à la sécurité alimentaire et à la qualité des portions.

Vous serez responsable de la gestion des stocks et du coaching des commis, afin de maintenir une ambiance collaborative et efficace au sein du service.

Qualifications

• Connaissance des fiches techniques et sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à coacher et motiver une équipe.

Responsabilités

• Préparer et servir les plats chauds et froids selon les fiches techniques.
• Réceptionner et ranger les commandes.
• Contrôler les stocks et préserver la sécurité alimentaire.
• Encourager la cohésion d'équipe et maintenir une bonne ambiance.

Connaissances

Cuisine chaude

Cuisine froide

Gestion des stocks

Leadership d'équipe

Connaissance sécurité alimentaire

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan de match:

En tant que milieu défensif, tu es décisif pour la réussite du club. Tu appliques la stratégie du chef. Dynamique, fédérateur/trice et motivant(e), tu as un rôle clé pour assurer la cohésion d’équipe et garantir la bonne humeur sur le terrain.

• Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le défenseur de la sécurité alimentaire
• Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi
• Réceptionne et range les commandes
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près!