Chef de Partie H/F

Diamond Solutions; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Résumé du poste

Diamond Solutions recherche pour l’un de ses hôtels partenaires un/e Chef(fe) de Partie en CDD avec perspective CDI la saison suivante, proche de Tours. Vous contribuerez à la production culinaire dans une maison gastronomique étoilée et évoluerez dans un cadre exigeant.

Vous assurerez la mise en place, la production des plats, le contrôle des stocks et le respect des règles d higiene et sécurité, tout en travaillant en équipe.

Qualifications

• Expérience souhaitée en restaurant étoilé.
• Rigueur et esprit d'équipe indispensables.
• Motivation à évoluer en gastronomie.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du détail

Description du poste

Détail du poste

Un de nos prestigieux hôtels partenaires emblématique, recrute un/e Chef(fe) de Partie pour renforcer ses équipes.

Au sein d'un restaurant étoilé Michelin, vous évoluerez dans un environnement exigeant et stimulant.

Le/la Chef(fe) de Partie participe activement à la production culinaire, assure la gestion de son poste et veille au respect des standards de qualité propres à une maison gastronomique.

Missions principales

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie


• Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées


• Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste


• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au travail en équipe

Profil recherché

• Motivé(e) et impliqué(e), avec une réelle envie d'évoluer en gastronomie


• Une expérience en restaurant étoilé est fortement appréciée


• Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe indispensables

Informations complémentaires

• Localisation : Proche de Tours, France


• Poste : chef(fe) de partie


• Contrat : CDD avec possibilité de CDI la saison suivante


• Logement fourni


• Rémunération : 2350€ brut/ mensuel