Chef de Partie — Gastronomie & Spa (Domaine d’Exception, CDD)

Relais & Châteaux; Vence; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d’entreprise

Parking gratuit

Formation interne

Parcours d’intégration

Résumé du poste

Le Domaine du Mas de Pierre, appartenant au groupe Relais & Châteaux, à Saint-Paul-de-Vence, recherche un Chef de partie PDJ pour une CDD hivernale. Vous œuvrerez dans un cadre luxueux et convivial, avec des prestations de restauration variées et un SPA dédié.

Vous assurerez la préparation et le service du petit-déjeuner, en respectant les fiches de poste et les standards de l'établissement. CAP/BEP souhaité et 2–3 ans d'expérience en cuisine sont demandés, avec rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• CAP / BEP (Optionnel)
• Cuisine: 2 à 3 ans d'expérience souhaitée
• Expérience en cuisine professionnelle appréciée, notamment au service petit-déjeuner

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et les desserts avant le service
• Gérer le service au petit-déjeuner et veiller à la mise en place
• Réceptionner et vérifier les commandes et les denrées
• Maintenir le poste de travail et les locaux propres et conformes aux normes

Connaissances

Cuisine

Organisation

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Le Domaine du Mas de Pierre, appartenant au groupe Relais & Châteaux, à Saint-Paul-de-Vence, recherche un Chef de partie PDJ pour une CDD hivernale. Vous œuvrerez dans un cadre luxueux et convivial, avec des prestations de restauration variées et un SPA dédié.

Vous assurerez la préparation et le service du petit-déjeuner, en respectant les fiches de poste et les standards de l'établissement. CAP/BEP souhaité et 2–3 ans d'expérience en cuisine sont demandés, avec rigueur et esprit d'équipe.