Chef de partie F/H

SYNERGIE; Reims; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Synergie recrute un Chef de partie pour une Maison de Champagne à Reims en CDI. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de qualité.

Doté(e) d'une expérience significative en cuisine gastronomique, vous travaillez de manière autonome et efficace au sein d'une brigade. Rejoignez un établissement exigeant et qualitatif, où rigueur et passion du métier guident chaque service.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de partie.
• Maîtrise des techniques culinaires et respect des fiches techniques.
• Capacité à travailler au sein d'une brigade exigeante.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les préparations relevant de votre partie.
• Assurer la mise en place et le dressage des préparations.
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Assurer le bon entretien de votre poste de travail et du matériel.
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en coordination avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.

Connaissances

Chef de partie

Cuisine gastronomique

Travail en brigade

Autonomie

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients, une Maison de Champagne reconnue située à Reims, un(e) Chef(fe) de partie F/H en CDI.La prise de poste est à pourvoir dès que possible.Au sein des équipes de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des différents plats proposés par l'établissement, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de la Maison.Vos principales missions :- Préparer et réaliser les préparations culinaires relevant de votre partie ;- Assurer la mise en place et le dressage des préparations ;- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité ;- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises ;- Assurer le bon entretien de votre poste de travail et du matériel ;- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Travailler en coordination avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade. Profil recherché :Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef(fe) de partie, idéalement acquise dans un environnement gastronomique, hôtelier ou au sein d'un établissement exigeant. Vous êtes autonome sur votre poste, maîtrisez les techniques culinaires et savez travailler avec rigueur et efficacité au sein d'une brigade.Organisé(e), réactif(ve) et passionné(e) par votre métier, vous souhaitez rejoindre une Maison de Champagne offrant un environnement de travail exigeant et qualitatif.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 35000.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

200 à 249 salariés

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.