Chef de Partie - Cuisine de Mer, CDI

A LA VOILE BLANCHE; Bouzigues; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

A LA VOILE BLANCHE recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe cuisine, en face du port de Bouzigues. Vous aiderez le chef à organiser la production et cuisinerez les plats de la carte, en privilégiant les produits régionaux et la mer, tout en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

Profil BEP/CAP cuisine avec expérience est indispensable. CDI à 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire net entre 1 600 et 1 800 € avec primes.

Qualifications

• BEP-CAP cuisine requis.
• Expérience similaire indispensable, esprit d'équipe et organisation attendus.
• Rigueur et sens du service obligatoires.

Responsabilités

• Participer à l'organisation de la production avec le chef.
• Cuire et dresser les plats selon la carte et les fiches techniques.
• Superviser la production et veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

HACCP

Préparer les viandes et les poissons

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

A LA VOILE BLANCHE recherche un Chef de partie pour renforcer son équipe cuisine, en face du port de Bouzigues. Vous aiderez le chef à organiser la production et cuisinerez les plats de la carte, en privilégiant les produits régionaux et la mer, tout en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

Profil BEP/CAP cuisine avec expérience est indispensable. CDI à 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire net entre 1 600 et 1 800 € avec primes.