Chef de Partie - Cuisine d'ouverture en brigade dynamique

LE MULTIPLEX; Pontarlier; Sur place; EUR 30 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Résumé du poste

LE MULTIPLEX recrute des Chef(fe)s de Partie pour participer à la création d'une brigade dynamique et passionnée, en présentiel à Pontarlier. Vous contribuerez à la réussite des services et à la satisfaction des clients dès l'ouverture.

Vous organiserez votre poste, préparerez les plats selon fiches techniques et assurerez cuissons, dressages et présentation. Expérience appréciée, contrat CDI et salaire brut mensuel 2700–2970 €.

Qualifications

• Une expérience réussie sur un poste similaire est appréciée.
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail d'articles de sport en magasin spécialisé

Responsabilités

• Organiser et préparer le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser les préparations culinaires selon recettes et fiches techniques.
• Assurer les cuissons, assemblages et dressages des plats.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
• Anticiper les besoins de production et assurer l'envoi des commandes dans les délais.
• Adapter le rythme de travail lors des périodes de forte affluence.
• Veiller à la satisfaction des clients et assurer une exécution irréprochable.
• Assurer le réapprovisionnement de votre partie et le controle qualité des produits.

Connaissances

Cuisson viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Préparation selon fiches techniques

Description du poste

LE MULTIPLEX recrute des Chef(fe)s de Partie pour participer à la création d'une brigade dynamique et passionnée, en présentiel à Pontarlier. Vous contribuerez à la réussite des services et à la satisfaction des clients dès l'ouverture.

Vous organiserez votre poste, préparerez les plats selon fiches techniques et assurerez cuissons, dressages et présentation. Expérience appréciée, contrat CDI et salaire brut mensuel 2700–2970 €.