Chef de Partie – Cuisine d’équipe, Transport pris en charge

Best Western France; Rouen; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien

Résumé du poste

Le restaurant Pascaline à Rouen recherche un chef de partie pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de contrôler et ranger les marchandises de votre partie, et d’organiser le travail des commis et apprentis sous la supervision du chef.

Vous veillerez à proposer des produits de qualité et à respecter les règles d’hygiène et de sécurité, avec des activités d’approvisionnement, stockage, organisation et distribution culinaire adaptées à l’activité du restaurant.

Qualifications

• Ponctualité et sens de l'équipe exigés.
• Bonne capacité à travailler en brigade et en équipe.
• Capacité d'appliquer les normes et processus de fabrication.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Organiser et contrôler le travail des commis et apprentis.
• Veiller à la qualité et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer l’approvisionnement et le stockage des produits.
• Assurer la production et la distribution culinaire.

Connaissances

Ponctualité

Esprit d'équipe

Rigueur & normes

Description du poste

Le restaurant Pascaline à Rouen recherche un chef de partie pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de contrôler et ranger les marchandises de votre partie, et d’organiser le travail des commis et apprentis sous la supervision du chef.

Vous veillerez à proposer des produits de qualité et à respecter les règles d’hygiène et de sécurité, avec des activités d’approvisionnement, stockage, organisation et distribution culinaire adaptées à l’activité du restaurant.