Chef de Partie — Créatif, Leader en Cuisine

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Mougins; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le Cuisinier est à la recherche d’un cuisinier polyvalent pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production, tout en respectant les règles d’hygiène et la charte qualité de l’établissement. Vous coordonnerez l’équipe et veillerez au dressage et à la décoration des plats.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, et you développerez de nouveaux menus en fonction des saisons et des tendances culinaires, tout en veillant à la propreté des locaux et équipements.

Qualifications

• Esprit d'équipe, autonomie et créativité exigés.
• Réactivité face aux imprévus et capacité à innover en cuisine.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production et les règles d'hygiène.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la mise en valeur des plats par le dressage et la décoration.
• Gérer les stocks et les approvisionnements des produits nécessaires.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Réactivité

Education

CAP/BEP hôtellerie-restauration

Job description

Le Cuisinier est à la recherche d’un cuisinier polyvalent pour préparer et cuisiner des mets selon un plan de production, tout en respectant les règles d’hygiène et la charte qualité de l’établissement. Vous coordonnerez l’équipe et veillerez au dressage et à la décoration des plats.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, et you développerez de nouveaux menus en fonction des saisons et des tendances culinaires, tout en veillant à la propreté des locaux et équipements.