Chef de culture polyvalent vigne & cave (H/F)

Vitijob; Centre-Val de Loire; Presencial; EUR 21.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Clos Thierrière, domaine familial en agriculture biologique certifiée, recrute un profil polyvalent capable d’intervenir à la vigne et en cave. Vous assurerez l’organisation des travaux viticoles, la conduite des tracteurs et les tâches manuelles courantes, tout en participant à la vie du domaine et au suivi des vendanges.

Le candidat idéal possède une formation viticole/oenologique et 2 à 5 ans d’expérience, avec autonomie sur tracteur et permis B.

Formación

• Formation viticole et/ou œnologique (BPREA, Bac Pro, BTSA VO ou équivalent)
• Expérience à la vigne
• Autonomie sur tracteur ( hors pulvé )
• Permis B obligatoire
• Profil polyvalent, rigoureux, à l’aise dans une petite structure où chacun met la main à tout
• Sens de l’observation, esprit d’équipe, envie de s’impliquer dans un projet jeune et en développement

Responsabilidades

• Organiser et suivre les travaux viticoles en lien avec la direction
• Conduite des tracteurs : travail du sol, tonte et rognage
• Réalisation des travaux manuels du quotidien : taille, tirage des bois, palissage, ébourgeonnage, relevage, plantation et entretien
• Observation sanitaire du vignoble et remontée d’informations
• Participation à l’organisation des vendanges
• Entretien courant du matériel
• Réception de vendange, pressurage, débourbage
• Suivi des fermentations et des élevages, ouillages, soutirages
• Préparation des mises en bouteille et participation aux tirages
• Hygiène et entretien du chai et du matériel

Conocimientos

Polyvalence

Rigueur

Esprit d'équipe

Observation

Autonomie sur tracteur

Organisation

Educación

BPREA/BEP viticulture

Bac Pro viticulture

BTSA Viticulture & Oenologie

Herramientas

Tracteur

Permis B

Descripción del empleo

Clos Thierrière est un domaine familial de 13 hectares en agriculture biologique certifiée, créé en 2021 à Vernou-sur-Brenne, au cœur de l’appellation Vouvray. Nous travaillons le Chenin Blanc avec une approche exigeante, de la vigne à la bouteille. Notre petite équipe recherche un profil polyvalent, capable d’intervenir aussi bien à la vigne qu’en cave.

À la vigne

• Organiser et suivre les travaux viticoles en lien avec la direction
• Conduite des tracteurs : travail du sol, tonterognage
• Réalisation des travaux manuels du quotidien : taille, tirage des bois, palissage, ébourgeonnage, relevage, plantation et entretien
• Observation sanitaire du vignoble et remontée d’informations
• Participation à l’organisation des vendanges
• Entretien courant du matériel
• Réception de vendange, pressurage, débourbage
• Suivi des fermentations et des élevages, ouillages, soutirages
• Préparation des mises en bouteille et participation aux tirages
• Hygiène et entretien du chai et du matériel

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

• Formation viticole et/ou œnologique (BPREA, Bac Pro, BTSA VO ou équivalent)
• Expérienceà la vigne,
• Autonomie sur tracteur ( hors pulvé )
• permis B obligatoire
• Profil polyvalent, rigoureux, à l’aise dans une petite structure où chacun met la main à tout
• Sens de l’observation, esprit d’équipe, envie de s’impliquer dans un projet jeune et en développement