Chef de Cuisine PDJ — Créatif et Organisé

Vendôm Talents; Les Belleville; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité au sein de Le Val Thorens en tant que Responsable de Cuisine PDJ (H/F). Vous encadrerez la mise en place, la production et l’envoi des plats du petit-déjeuner, en veillant à la propreté et au respect des règles HACCP.

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), capable de travailler sous pression; une première expérience dans l’hôtellerie ou un poste similaire est souhaitée. Conditions à discuter sur place.

Qualifications

• Passion pour la gastronomie, créativité et organisation.
• Bonne capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise des règles HACCP ou expérience attestée en HACCP.

Responsabilités

• Mise en place, nettoyage et stockage des postes.
• Réalisation et envoi des plats et préparations préliminaires.
• Propreté de l’espace de travail et application des règles d’hygiène.
• Préparation du matériel de service, dressage et envoi des assiettes.
• Répondre aux commandes et valoriser les présentations des plats.

Connaissances

Gestion du temps

Créativité culinaire

Gestion du stress

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité au sein de Le Val Thorens en tant que Responsable de Cuisine PDJ (H/F). Vous encadrerez la mise en place, la production et l’envoi des plats du petit-déjeuner, en veillant à la propreté et au respect des règles HACCP.

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), capable de travailler sous pression; une première expérience dans l’hôtellerie ou un poste similaire est souhaitée. Conditions à discuter sur place.