Chef de Cuisine — Leader d'Équipe en Pub

Au Bureau; Metz; Hybride; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau à Metz est à la recherche d'un chef de cuisine capable de prendre les rênes et de diriger une équipe passionnée dans un cadre pub, brasserie et restaurant. Vous veillerez à proposer une carte gourmande et variée tout en assurant une ambiance chaleureuse et authentique.

Votre rôle central consiste à organiser et optimiser les périodes de service, maîtriser les fiches techniques et garantir la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Chef de cuisine leader capable de gérer des équipes et de recentrer le jeu dans un service animé.

Responsabilités

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec ton équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et deviens le gardien de la sécurité alimentaire.
• Fédérer ton équipe et assurer l'essor des postes et la coordination en cuisine.
• Organiser et optimiser le temps de travail en continuité de service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Leadership

Rigueur

Méthodique

Description du poste

Au Bureau à Metz est à la recherche d'un chef de cuisine capable de prendre les rênes et de diriger une équipe passionnée dans un cadre pub, brasserie et restaurant. Vous veillerez à proposer une carte gourmande et variée tout en assurant une ambiance chaleureuse et authentique.

Votre rôle central consiste à organiser et optimiser les périodes de service, maîtriser les fiches techniques et garantir la sécurité alimentaire.