Chef de cuisine - H/F/X

Louvre Hotels Group

France

On-site

EUR 35,544 - 42,575

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Repas pris sur place

Primes quadrimestrielles sur objectifs

Job summary

Un groupe hôtelier européen recherche un chef de cuisine passionné prêt à régaler les clients. Vous serez responsable de l'organisation de la cuisine, du personnel et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en cuisine est indispensable. Le salaire commence à 3500 € brut par mois avec des primes sur objectifs. Rejoignez une équipe dynamique et conviviale!

Responsibilities

Organiser et coordonner les plannings du personnel de cuisine.
Garantir la qualité de l’offre restauration.
Élaborer les recettes et menus.
Contrôler les procédures de travail et d'hygiène.
Participer à l’élaboration du budget.

Skills

Maîtrise des normes HACCP

Capacité à animer et inspirer les équipes

Organisation et rigueur

Sens du détail et de la satisfaction client

Polyvalence

Travail en équipe

Education

Formation et/ou expérience en cuisine

Job description

Description de l'entreprise

La maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile ! Chez Campanile, notre plus grande force, c’est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire. Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group, acteur majeur de l'hôtellerie mondiale, et compte plus de 400 hôtels.

Description du poste

En tant que chef de cuisine, vousavez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands.Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes :

Management

Organiseret coordonnerles plannings et les missions du personnel de cuisine en fonction de l'activité.

Relationclient

Garantirla qualité de l’offre restauration du client tout au long du séjour.
Adapterles offres en établissant des menus spécifiques en lien avec les préconisations et standards de la marque et en tenant compte des observations des clients.

Exploitation

Fabriquer, dresseret envoyerles plats.
Élaborerles recettes, menus, cartes et établirles fiches techniques.
Contrôleret respecterles procédures de travail ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.

Gestionadministrative

Participerà l’élaboration du budget.
Analyserles résultats et indicateurs de son service
Mettreen place les actions correctives nécessaires pour maîtriser les coûts de production et d’approvisionnement (commandes, stocks, ratios...).

Qualifications

Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter !