Chef de cuisine (H/F)

THEDRA MONTPELLIER; Mudaison; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

THEDRA Montpellier recherche, pour son client, un établissement réputé, un Chef(fe) de cuisine H/F à Mudaison afin de gérer autonomement la préparation des repas et la satisfaction des clients finaux.

Vous planifierez les menus, superviserez l'équipe et veillerez au respect des normes HACCP et à la qualité de présentation des plats, tout en collaborant avec les services pour assurer la logistique du service.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler en environnement dynamique.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Excellentes compétences organisationnelles et de communication.
• Créativité culinaire et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Planification et préparation des menus en collaboration avec l'équipe.
• Supervision du personnel de cuisine et assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks et commande de fournitures.
• Maintien d'une haute qualité de service et de présentation des plats.
• Collaboration avec d'autres départements pour assurer une bonne logistique du service.

Connaissances

Diplôme en cuisine

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation & communication

Créativité culinaire

Formation

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Description du poste

L'agence Thedra Montpellier recherche pour son client, un établissement réputé dans la gestion de services de restauration collective situé à Mudaison, un(e) Chef(fe) de cuisine H/F.

Ce poste exige de gérer de manière autonome la préparation des repas tout en veillant à la satisfaction des clients finaux.

• Planification et préparation des menus en collaboration avec l'équipe.
• Supervision du personnel de cuisine pour assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks et commande de fournitures.
• Maintien d'une haute qualité de service et de présentation des plats.
• Collaboration avec d'autres départements pour assurer une bonne logistique du service.

Poste - Missions & Profil

Compétences recherchées :

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler en environnement dynamique.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Excellentes compétences organisationnelles et de communication.
• Créativité culinaire et passion pour la cuisine.

L'entreprise

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.