Chef de Cuisine H/F

La Boucherie; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Centre de formation Edibouch'

Résumé du poste

La Boucherie Bourgogne-Franche-Comté recherche un Chef de Cuisine (F/H) expérimenté pour diriger la brigade et sublimer notre carte. Organiser la cuisine, encadrer l'équipe et garantir les normes HACCP et d'hygiène tout au long du service.

Vous assurerez l'approvisionnement, les commandes et les coûts des denrées, réaliserez les plats du jour et les suggestions, et contribuerez à la qualité produit, avec une rémunération motivante selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée en poste similaire.
• Capacité à manager et former une brigade.
• Bonne connaissance des normes HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Organiser la cuisine et manager l'équipe (briefings, évaluations).
• Assurer le service et garantir la qualité des plats.
• Gérer l'approvisionnement et les commandes alimentaires.
• Réaliser les plats du jour et les suggestions.
• Garantir les normes d'hygiène et la traçabilité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Service client

Cuisine française

Description du poste

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie.Notre propre Centre de Formation Edibouch' est là pour vous accompagner dans vos souhaits d'évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.
Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie.Deviens expert en Limousine !Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour sublimer notre carte en rejoignant notre brigade. Des infos sur ton futur poste :Organiser la cuisine et manager ton équipe (briefings, évaluations, etc.-) Etre opérationnel.le pendant le service pour tous les postes et être garant.e des normes d'hygiène et de la méthode HACCP,Gérer l'approvisionnement et les commandes alimentaires ainsi que les ratiosRéaliser les suggestions et les plats du jour,Etre responsable de la qualité des produits.

Nous recherchons un collaborateur : Doté d'un bon relationnel pour mener la brigade.Ayant la culture du service, et des capacités de gestion permettant de répondre aux enjeux de ce poste.Reconnu pour son dynamisme, son enthousiasme et sa passion pour ce métier.Avec une expérience confirmée, sa motivation fera toute la différence.En complément : Rémunération motivante selon profil.REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer !Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! Aussi, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.