Chef de Cuisine F/H

Groupe BK; Reichstett; Sur place; EUR 33 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPE BK et sa trattoria Volfoni à Vendenheim recrutent un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine). Vous supervisez une brigade de 10–15 personnes, garantissez l’excellence des plats et le respect des fiches techniques, tout en assurant les normes HACCP et la gestion des stocks. Cadre et conditions à définir.

Le poste s’inscrit dans une dynamique d’équipe, de convivialité et de qualité, avec des opportunités de progression au sein d’un groupe en expansion.

Qualifications

• Expérience managériale requise.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène.
• Capacité à piloter une brigade de 10–15 personnes et à planifier le service.

Responsabilités

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10–15 personnes.
• Garantir chaque plat selon les fiches techniques et standards de la maison.
• Assurer les normes HACCP et la propreté du poste et des locaux.
• Gérer les commandes et veiller au stock via les outils de gestion.

Connaissances

Management

Planification

Animation d’équipe

Coordination

HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

GROUPE BK Acteur incontournable depuis plus de

• Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d’innovation pour proposer de nouveaux concepts et s’adapter aux dernières tendances de la restauration


• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait


• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse


• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect


• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle


• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !

GROUPE BK Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :

• Une entreprise en pleine expansion, toujours en quête d’innovation pour proposer de nouveaux concepts et s’adapter aux dernières tendances de la restauration


• Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait


• Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d’une ambiance familiale et chaleureuse


• Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect


• Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle


• La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettera l'eau à la bouche !

Alors prêt(e) à mettre la main à la pâte ?

Pour en savoir plus sur nous : https://groupebk.com

Fais chauffer la \"cucina\" et régale les \"clienti\" chez Volfoni !

Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur au quotidien ? Rejoins l’aventure Volfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie ! Ici, tradition rime avec passion : on pétrit avec précision, on garnit avec attention, et on cuit à la perfection !

Notre trattoria Volfoni à Vendenheim recrute un Chef de cuisine (H/F) à temps plein (39h/semaine).

Tes Missions

• Manager, planifier, animer et coordonner une brigade de 10-15 personnes afin d'assurer un fonctionnement fluide et efficace du service !


• Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la maison.


• Être le garant des normes HACCP, avec rigueur, pour que tout soit impeccable !


• Gérer les commandes comme un chef, en veillant à ce que les stocks soient toujours au top grâce à nos outils de gestion.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail agréable, où chaque membre de l’équipe est valorisé


• 2 jours de repos consécutifs


• Un esprit d’équipe où on s’entraide pour offrir le meilleur, avec le sourire !


• Une ambiance chaleureuse où on ne se contente pas de servir, on crée des moments !


• Des opportunités d’évolution pour grandir et faire pétiller ta carrière !

Alors viens partager notre vision pour que ton talent trouve sa vraie dimension !

Rémunération : De 3226.80€ BRUT/mois+ primes

Statut cadre

Postule et cuisinons ensemble un parcours qui te ressemble !