Chef de Cuisine – Cuisine maison & saison pour résidents seniors

Residencesmedicis; Dijon; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 55% par l'employeur

Participation aux abonnements de transports en commun

Heures supplémentaires payées

Restauration possible sur place

Résumé du poste

Une résidence services seniors à Dijon recherche un(e) Chef/Cuisinier(e) en CDD. Vous serez responsable d'élaborer des menus gastronomiques adaptés aux besoins nutritionnels des résidents. Un environnement de travail valorisant et une équipe engagée vous attendent. Vous devez avoir une expérience pertinente et un CAP Cuisine, avec des compétences en gestion d'équipe. Ce poste offre conditions confortables et un 13ème mois après un an d'ancienneté.

Qualifications

• Expérience significative de 1 à 5 ans dans la cuisine.
• Capacité à travailler la saisonnalité des produits.
• Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Élaborer des menus respectant les besoins nutritionnels des résidents.
• Manager l'équipe de cuisine pour garantir satisfaction et qualité.
• Travailler en synergie avec la direction pour atteindre les objectifs.

Connaissances

Élaboration de menus gastronomiques

Maîtrise des normes HACCP

Encadrement d'équipe de cuisine

Relationnel et service client

Formation

Diplôme de niveau V (CAP Cuisine)

Description du poste

Une résidence services seniors à Dijon recherche un(e) Chef/Cuisinier(e) en CDD. Vous serez responsable d'élaborer des menus gastronomiques adaptés aux besoins nutritionnels des résidents. Un environnement de travail valorisant et une équipe engagée vous attendent. Vous devez avoir une expérience pertinente et un CAP Cuisine, avec des compétences en gestion d'équipe. Ce poste offre conditions confortables et un 13ème mois après un an d'ancienneté.