Chef de cuisine bilingue anglais F/H

ARPEGE du GROUPE ELIOR; Levallois-Perret; Sur place; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT 11 à 18 jours

Repas en nature ou tickets resto

Plan épargne PERCO

Résumé du poste

Arpège Paris, filiale du Groupe Elior, recherche un Chef de cuisine bilingue anglais (F/H) pour son site levalloisien. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation et de l'encadrement d'une équipe dédiée à la restauration d'entreprise et à la restauration collective.

Le poste nécessite une maîtrise de l'anglais et un diplôme CAP/BEP Cuisine. Salaire attractif avec avantages, dans un contexte de travail en 35 heures/semaine et CDI.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Maîtrise de l'anglais exigée pour le poste.
• CAP ou BEP Cuisine indispensable.
• Bonne gestion du budget et des commandes.

Responsabilités

• Diriger la production culinaire et l'organisation de la fabrication.
• Animer et accompagner l'équipe en salle et cuisine.
• Établir les menus selon fiches techniques et contrôler les plats.
• Gérer les commandes, réceptions et budget de la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Anglais courant

Production culinaire

Contrôle QHSSE

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214NGVR
Chef de cuisine bilingue anglais F/H

DescriptionElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authentité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.Mission généraleLa restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine F/HVous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?Détails du posteRévélez votre créativité / Révélez vos talents !En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.Chef de cuisine en charge de l'ensemble du périmètre des activités (Restaurant d'entreprise (self) et Restauration alternative et cafétéria).Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable sur ce poste.Site : L'Oréal Seine 62 - Levallois-Perret (92)Du lundi du vendredi de 7h à 15h400 couverts/20 personnes/19 personnes à managerSalaire : 3300€ bruts mensuels x 13 moisAvantages :Convention collective de la restauration collective11 à 18 RTT13 ème moisRémunération variableRepas en nature ou ticket restaurantPrime d'habillageCompte Epargne TempsPlan d'épargne PERCOAccès prestations comité d'entrepriseProfil, Expérience, FormationConstruisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros - 13 eme mois
• 13 eme mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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