Chef de cuisine bilingue anglais F/H

HOTELRESTAUJOB; Levallois-Perret; Sur place; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective restauration

13e mois

Rémunération variable

Repas en nature / tickets resto

RTT

Plan épargne PERCO

Accès prestations CE

Résumé du poste

Arpège Paris, recrute un Chef de cuisine F/H pour piloter la production culinaire et animer l'équipe, dans un cadre premium à Levallois-Perret. Vous établissez les menus, supervisez les procédures et garantissez la qualité du service. Anglais requis; poste lié au groupe Elior et L'Oréal.

Contrat cadre restauration collective, horaires du lundi au vendredi; salaires attractifs avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais indispensable.
• Capacité à manager une équipe en restauration.
• Compétences en organisation et production culinaire.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la fabrication.
• Animer et coordonner l'équipe de cuisine.
• Établir les menus selon fiches techniques et superviser le dressage.
• Gérer les commandes, réceptions et le budget de la cuisine.
• Contrôler les produits avant service et veiller à la satisfaction des convives.

Connaissances

Anglais

Gestion d'équipe

Production culinaire

Description du poste

Description
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Mission générale
La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine F/H

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails du poste
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Chef de cuisine en charge de l'ensemble du périmètre des activités (Restaurant d'entreprise (self) et Restauration alternative et cafétéria).

Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable sur ce poste.

Site : L'ORéal Seine 62 - Levallois-Perret (92)

Du lundi au vendredi de 7h à 15h

400 couverts/20 personnes/19 personnes à manager

Salaire : 3300€ bruts mensuels x 13 mois

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13 ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil, Expérience, Formation
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.