Chef d'Équipe Restauration | Inclusion & Service d'Excellence

Café joyeux; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et Prévoyance

Titres/Forfait mobilité durable 75%

CSE Joyeux

Remise 25% sur produits Joyeux

Événements Joyeux Servi avec le cœur

Résumé du poste

Café Joyeux recherche un(e) superviseur(se) salle et cuisine pour assurer le service et l’encadrement dans ses cafés de Tours. Vous coordonnez les postes, assurez la satisfaction client et veillez à l’application des procédures et des normes HACCP.

Vous supervisez l’équipe, y compris les équipiers en situation de handicap, et vous participez à la formation et au développement des compétences au quotidien.

Qualifications

• Formation adaptée et expérience en restauration souhaitées.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Aptitude à animer et dynamiser l’équipe.
• Organisation et autonomie dans les tâches quotidiennes.
• Respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Engagement envers l’inclusion et les valeurs Café Joyeux.

Responsabilités

• Gérer le service en salle : accueil, prise de commande, encaissement et vente.
• Superviser les postes en salle et assurer la propreté et l’organisation.
• Encadrer les équipiers en situation de handicap et favoriser leur développement.
• Veiller au respect des procédures internes et à l’image de la marque.
• Participer à la production et à l’assemblage en cuisine selon fiches recettes et standards.
• Veiller au stockage, à la traçabilité et à l’hygiène des denrées.

Connaissances

Sens du service

Animation d’équipe

Organisation et autonomie

Empathie et bienveillance

Valorisation du handicap et inclusion

Préservation des normes HACCP

Formation

Formation adaptée

Description du poste

Café Joyeux recherche un(e) superviseur(se) salle et cuisine pour assurer le service et l’encadrement dans ses cafés de Tours. Vous coordonnez les postes, assurez la satisfaction client et veillez à l’application des procédures et des normes HACCP.

Vous supervisez l’équipe, y compris les équipiers en situation de handicap, et vous participez à la formation et au développement des compétences au quotidien.