Chef d'Équipe Boucherie — Management & Qualité

ERGALIS AIX 3280; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

ERGALIS AIX 3280 recrute un Coordonnateur d'équipe boucherie (H/F) pour rejoindre le rayon à Aix-en-Provence.

Vous serez en charge de la préparation de la découpe et de la présentation des viandes, en garantissant la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.

Vous piloterez l'équipe, gérerez les stocks et offrirez un service client de qualité, tout en valorisant les produits en vitrine. Expérience exigée d’au moins 2 ans dans un poste similaire; CDI 35h/semaine, travail en journée.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Expertise en techniques de découpe et préparation des viandes.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Excellentes compétences en service client et en management.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des produits
• Découper, désosser et préparer les viandes
• Mettre en valeur les produits en vitrine
• Conseiller et fidéliser la clientèle
• Piloter le rayon boucherie et gérer l'équipe

Connaissances

Découpe viande

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Service client

Gestion d'équipe

Description du poste

ERGALIS AIX 3280 recrute un Coordonnateur d'équipe boucherie (H/F) pour rejoindre le rayon à Aix-en-Provence.

Vous serez en charge de la préparation de la découpe et de la présentation des viandes, en garantissant la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène.

Vous piloterez l'équipe, gérerez les stocks et offrirez un service client de qualité, tout en valorisant les produits en vitrine. Expérience exigée d’au moins 2 ans dans un poste similaire; CDI 35h/semaine, travail en journée.