Chef d'Atelier - Production & Leadership Terrain

Jour; Puteaux; Hybrid; EUR 33,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Repos fixes le vendredi et le samedi

50 % du Pass Navigo remboursé

Panier repas

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Taleez recherche un(e) Responsable Production pour encadrer l’atelier et assurer la production en respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Vous serez rattaché(e) au directeur de site et collaborerez avec l’équipe sur tous les procédés, du planning à l’expédition.

Vous conduire à organiser les flux, gérer les commandes et les stocks, et piloter le développement de la Business Unit Atelier vers la cuisine centrale. Poste en CDI, 39h, du dimanche au jeudi, sur site.

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans en atelier agroalimentaire ou production, avec gestion d'équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et traçabilité (HACCP, allergènes, étiquetage).
• Capacité à gérer les commandes, les stocks et les cadences de production.
• Autonomie décisionnelle et sens de l'organisation renforcé.

Responsibilities

• Organiser et lancer les fabrications chaque jour selon le planning et les commandes.
• Suivre les volumes, horaires de départ et la qualité des produits sur toutes les cellules.
• Gérer les commandes de matières premières, emballages et consommables; réaliser les inventaires et le suivi des stocks.
• Encadrer 2 chefs de partie, 1 commis à mi-temps et 2 pâtissiers et former l'équipe.
• Participer au développement de la Business Unit Atelier et à la centralisation vers la cuisine centrale.

Skills

Leadership

Hygiène et traçabilité

Gestion d'équipe

Planification

Autonomie

Job description

Taleez recherche un(e) Responsable Production pour encadrer l’atelier et assurer la production en respect des règles d’hygiène et de traçabilité. Vous serez rattaché(e) au directeur de site et collaborerez avec l’équipe sur tous les procédés, du planning à l’expédition.

Vous conduire à organiser les flux, gérer les commandes et les stocks, et piloter le développement de la Business Unit Atelier vers la cuisine centrale. Poste en CDI, 39h, du dimanche au jeudi, sur site.