Chef d'atelier (F/H)

ACTUAL QUIMPER 1090; Saint-Évarzec; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Qualification Agent de maîtrise

Résumé du poste

ACTUAL QUIMPER 1090 recherche un chef d'équipe production pour encadrer l'atelier de transformation de viande et garantir la continuité des activités dans le respect des règles de qualité et de sécurité.

Vous animez les opérateurs, organisez l'équipe selon les fiches techniques et assurez le lien quotidien avec le responsable sur les effectifs. Le poste exige une expérience en management et des connaissances en traçabilité et sécurité.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe et animation d'atelier.
• Connaissance de la filière viande et traçabilité.
• Capacité à analyser le plan de charge et optimiser la production.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Manager les équipes et animer l'équipe d'opérateurs.
• Organiser l'atelier et répartir les opérateurs selon les fiches techniques.
• Analyser le plan de charge et optimiser le rendement et la qualité.
• Saisir les données de production et rendre compte au responsable.

Connaissances

Management

Organisation

Gestion d'équipe

Analyse plan de charge

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Au coeur de la production, vous assurez l'encadrement d'une équipe, l'organisation de l'atelier et la continuité de l'activité dans le respect de la qualité, de la productivité et de la sécurité.

Vos missions

• Management des équipes
• Animer l'équipe d'opérateurs et veiller à l'esprit d'équipe
• Accueillir les nouveaux salariés et organiser leur intégration
• Surveiller les heures d'arrivée et de départ et assurer le lien quotidien avec le Responsable hiérarchique sur les effectifs
• Organisation de l'atelier
• Analyser le plan de charge et répartir les opérateurs selon les fiches techniques et leurs compétences
• Optimiser la production pour garantir fluidité, rendement et qualité
• Identifier les dysfonctionnements et mettre en oeuvre les actions correctives
• Relai d'information
• Saisir et transmettre les données de production, d'activité et de présence
• Mettre à jour les documents de suivi du chantier et rendre compte régulièrement à votre responsable

Hygiène et sécurité

• Vérifier quotidiennement l'hygiène personnelle et vestimentaire des opérateurs
• Contrôler l'état des locaux, de l'outillage et des machines, et faire nettoyer tout élément non conforme
• Veiller au respect des règles de sécurité et des EPI, et participer à la prévention des risques

La fonction de Chef de chantier implique également, ponctuellement, de participer à la production en tant qu'opérateur 2 transformation des viandes ou chef de ligne.

Profil recherché

• Connaissances et savoir-faire
• Connaissance de la filière viande et de l'anatomie des espèces travaillées
• Maîtrise des fiches techniques et des principes de traçabilité
• Connaissance de l'organisation de l'entreprise et des acteurs internes

Qualités professionnelles

• Sens du management, bonne relationnel et fiabilité
• Capacité d'anticipation, rigueur et sens de l'organisation
• Force de proposition pour améliorer les conditions de travail et la performance

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés

L'entreprise cliente de l'agence Actual est spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie et bénéficie du soutien d'un réseau de 600 agences et de 3550 collaborateurs.