Chef Cuisinier Spécialités Asiatiques H/F

Ito Izakaya & Sushi; Rouen; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Rouen-Emplois recrute pour un poste en restauration traditionnelle. Le candidat concevra les menus et les cartes, définira les tarifs et préparera les plats pour le service.

Il veillera au respect des règles QHSSE, goûtera les préparations et ajustera l'assaisonnement tout en assurant l'esthétique des plats et le respect des normes d'hygiène.

Qualifications

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats.
• Dresser les plats pour le service.
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Responsibilities

• Concevoir des plats
• Dresser des plats
• Nettoyage du plan de travail
• Règles d'hygiène et de sécurité

Skills

Concevoir menus

Dresser plats

Hygiène et sécurité

Goûter et assaisonnement

Techniques restauration

Education

Employé qualifié

Job description

Au sein d'un restaurant de spécialités asiatiques :-

• Concevoir des plats
• Dresser les plats
• Nettoyage du plan de travail
• Règles d'hygiène et de sécurité

Experience: 5 An(s)

Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de servir,Développer des techniques de restauration innovantes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle