Chef Cuisinier Fusion Chinoise (Shandong/Sichuan)

CHEN SHEN; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine chinoise à Paris recherche un cuisinier expérimenté pour préparer des plats traditionnels du Shandong et du Sichuan. Les responsabilités incluent le développement du menu, la création de plats signatures et la gestion des ingrédients. Le candidat devra avoir au moins 3 ans d'expérience en cuisine asiatique, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des plats. Contrat CDI avec un salaire mensuel de 2051 à 2500 Euros.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la cuisine du Shandong ou Sichuan.
• Au moins 3 ans d'expérience professionnelle en cuisine asiatique.
• Compétences en création de plats adaptés aux goûts locaux.

Responsabilités

• Préparer des plats traditionnels du Shandong et Sichuan.
• Développer le menu avec des plats signatures.
• Gérer la préparation et la qualité des ingrédients.

Connaissances

Cuisine du Shandong (Lucài)

Cuisine du Sichuan (Chuancài)

Création de plats fusion

Rigueur

Travail sous pression

Description du poste

Un restaurant de cuisine chinoise à Paris recherche un cuisinier expérimenté pour préparer des plats traditionnels du Shandong et du Sichuan. Les responsabilités incluent le développement du menu, la création de plats signatures et la gestion des ingrédients. Le candidat devra avoir au moins 3 ans d'expérience en cuisine asiatique, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des plats. Contrat CDI avec un salaire mensuel de 2051 à 2500 Euros.