Chef Cuisinier Créatif — Gestion, Menu & Fraîcheur

BELLE ANSE; Saint-Martin (France); Sur place; EUR 36 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

BELLE ANSE à Saint-Martin recherche un(e) Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière pour rejoindre son équipe dans un cadre touristique agréable.

Vous êtes autonome, organisé, créatif et passionné, capable de gérer une cuisine et d'offrir une cuisine fraîche, soignée et gourmande adaptée à une clientèle locale et touristique. Contrat CDD de 9 mois, 45 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés; port de tenue professionnelle exigé.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement Chef ou Second expérimenté.
• Maîtrise de l'organisation d'une cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Créativité dans l'élaboration des plats et suggestions.
• Esprit d'équipe, sérieux et régularité.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la cuisine et proposer une cuisine fraîche, soignée et gourmande.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Travailler en autonomie et en équipe.

Connaissances

Organisation cuisine

Hygiène QHSSE

Gestion stocks

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

Bac ou équivalent- Cuisine

Description du poste

BELLE ANSE à Saint-Martin recherche un(e) Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière pour rejoindre son équipe dans un cadre touristique agréable.

Vous êtes autonome, organisé, créatif et passionné, capable de gérer une cuisine et d'offrir une cuisine fraîche, soignée et gourmande adaptée à une clientèle locale et touristique. Contrat CDD de 9 mois, 45 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés; port de tenue professionnelle exigé.