Chef / Cheffe de projets Opérations Junior - Stage

Korner Hotel; Paris; Hybrid; EUR 10,000 - 17,000; Part time

Job summary

Korner Hotel recherche un stage de 6 mois dans les Opérations pour manager des aspects opérationnels en hotellerie et participer à l’optimisation des process internes à l’équipe bureau et aux hôtels du groupe.

Vous utiliserez Excel pour analyser les coûts et contribuer à la mise en place des standards Korner, en collaboration avec les équipes Hôtels et Bureaux.

Qualifications

• Expérience opérationnelle en hôtellerie exigée.
• Master ou équivalent souhaité.
• Maîtrise d'Excel et utilisation efficace.

Responsibilities

• Gérer les équipes opérationnelles et optimiser les processus.
• Suivre l'offre F&B et contrôler le coût alimentaire.
• Analyser les performances financières et le contrôle de gestion des hôtels.
• Effectuer l'onboarding des nouveaux hôtels et standardisation Korner.

Skills

Expérience hôtellerie

Autonomie

Proactivité

Education

Master ou équivalent

Tools

Excel

Job description

Nous sommes à la recherche de notre future pépite en Opérations pour un stage de 6 mois dès août/septembre 2026 !

En tant que Chef.fe de projets Ops au sein de l’équipe bureau, ton rôle sera de:

Par ex :

• Housekeeping : gestion des équipes hsk opérationnelles, optimisation des process et de la qualité opérationnelle, gestion des prestataires de linge et des différents problèmes liés,
• F&B : amélioration continue de l'offre F&B, suivi du food cost, veille au respect des normes d'hygiène.

Analyser les performances financières et assurer le contrôle de gestion des hôtels.

Onboarding de nouveaux hôtels : assurer une transition fluide et la mise en place des standards Korner.

Pour mener à bien tes missions, tu auras la chance de travailler en lien direct avec :

• Ton manager : Alexandre (responsable Finance & Opérations)
• L’équipe Bureaux : Technique & Travaux, Modèle, Branding & Guest Experience, RH)
• L’équipe Hôtels : Hôtes, techniciens, femmes et valets de chambre

Tu es la personne idéale si :

• Tu as déjà une première expérience opérationnelle en hôtellerie,

• Tu es idéalement en Master ou équivalent,

• Tu maîtrises Excel et sais l'utiliser efficacement,

• Motivé(e) et déterminé(e), tu es capable de proposer et mettre en place des solutions concrètes, même pour des situations nouvelles,

• Curieux(se), autonome et proactif(ve), tu as envie de t’investir et de faire bouger les choses.

Si tu souhaites évoluer sur un rôle clé et impactant au sein d’une entreprise en forte croissance et d’une équipe dynamique, ce poste est fait pour toi !