Chef / Cheffe de partie (H/F)

LE DIAMANT BLEU; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 24 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Intéressement

Parking sur place

Bonne mutuelle

Diner croisière offert

Résumé du poste

Le Diamant Bleu, péniche de croisière à Ivry-sur-Seine, recherche un Chef / Cheffe de partie expérimenté pour superviser une section et assurer la préparation selon les standards du restaurant.

Vous gérerez les stocks, encadrerez l'équipe et veillerez à la qualité des plats. CDI, 39 heures par semaine, travail le samedi. Rémunération attractive et avantages associés.

Qualifications

• Expérience significative en restauration.
• Rigueur, organisation et rapidité.
• Capacité à travailler sous pression et à encadrer une équipe.
• Créativité et sens du goût.

Responsabilités

• Superviser une section de la cuisine (entrée, plat, dessert).
• Préparer les plats selon les standards du restaurant.
• Gérer les stocks et l'organisation de sa section.
• Encadrer et former le personnel de seconde cuisine.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer poissons

Description du poste

Offre n\u00b0 213WZNZ
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un/e Chef / Cheffe de partie H/F missions principales :- Superviser une section de la cuisine (entrée, plat, dessert.).- Préparer les plats selon les standards du restaurant.- Gérer les stocks et l'organisation de sa section.- Encadrer et former le personnel de seconde cuisine.Compétences et qualités :- Expérience significative en restauration.- Rigueur, organisation et rapidité.- Capacité à travailler sous pression et à encadrer une équipe.- Créativité et sens du goût.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2134.0 Euros à 2400.0 Euros
• Restauration
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Quotidiens Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transports fluviaux de passagers

Le Diamant Bleu, c'est une péniche de croisière aux allures de yacht, à la conception soignée et aux lignes futuristes, à la décoration moderne, chaleureuse et raffinée.Mme Claudia GOMES

Avantages :-

• Parking sur place.
• Bonne mutuelle.
• Diner croisière offert sur nos bateaux pour votre anniversaire

Horaires : Mardi au vendredi, 14h30-22h30/ Samedi 14h-00h30 (planning légèrement modifiable)Lieu : Ivry-sur-SeineEntreprise : Le Diamant Bleu - Bateau Dîner Croisière

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