Chef / Cheffe de Cuisine — Cadre idyllique, Logement

Thevillage; France; À distance; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur site

Ambiance détendue

Été riche en rencontres

Résumé du poste

Sandaya recherche un chef / cheffe de cuisine pour prendre la tête de la cuisine de l’un de nos campsings et garantir des plats qui ravissent une clientèle internationale.

Vous managez une équipe, contrôlez les fiches techniques et les menus, et assurez le respect des normes HACCP tout en pilotant les commandes et les stocks, avec une ambiance de travail conviviale et des possibilités de logement au sein du camping.

Responsabilités

• Vous respectez les normes de qualité.
• Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
• Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration.
• Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya.
• Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
• Vous veillez à l’application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Vous assurez le nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Description du poste

Sandaya recherche un chef / cheffe de cuisine pour prendre la tête de la cuisine de l’un de nos campsings et garantir des plats qui ravissent une clientèle internationale.

Vous managez une équipe, contrôlez les fiches techniques et les menus, et assurez le respect des normes HACCP tout en pilotant les commandes et les stocks, avec une ambiance de travail conviviale et des possibilités de logement au sein du camping.