Chef Boucherie & Traiteur — Cuisine et Charcuterie

Coopérative U; Goven; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Participation aux bénéfices

Remise sur achats au magasin

CSE

Résumé du poste

Hyper U Guichen recherche un Employé(e) commercial(e) en Cuisine/Traiteur en CDI temps plein. Vous assurez la production des produits selon les standards et participez à l’élaboration de préparations charcutières et de plats à emporter, chauds ou froids.

Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec votre manager, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Formation en cuisine recommandée et expérience en restauration traditionnelle/collective
• Souriant(e), dynamique et rigoureux(se)
• Connaissance des normes d'hygiène et traçabilité des produits
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures

Responsabilités

• Produire les plats et préparations selon les standards de qualité (saucisserie)
• Préparer des préparations charcutières et des plats à emporter chauds et froids
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes avec le manager
• Veiller à la satisfaction du client et à la qualité gustative des produits
• Garantir la chaîne du froid et la sécurité alimentaire

Connaissances

Cuisine

Restauration

Gestion des stocks

Description du poste

Hyper U Guichen recherche un Employé(e) commercial(e) en Cuisine/Traiteur en CDI temps plein. Vous assurez la production des produits selon les standards et participez à l’élaboration de préparations charcutières et de plats à emporter, chauds ou froids.

Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec votre manager, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des normes d’hygiène et de traçabilité.