Chef Boucherie-Charcuterie & Traiteur — Cuisine Sur Place

Bassin de Pompey; Pulligny; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Express Pulligny recrute un employé commercial au rayon boucherie, charcuterie, traiteur et fromage. Vous assurerez la vente, la découpe et la mise en avant des produits carnés, la préparation de plats maison et le conseil client.

Profil CAP cuisine ou expérience équivalente, maîtrise des règles HACCP et hygiène, sens du service et polyvalence, avec capacités à porter des charges et travailler en continu.

Qualifications

• CAP cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Règles d'hygiène HACCP maîtrisées.
• Aisance en découpe de produits carnés et traiteur.
• Sens du service et relation client, présentation soignée.

Responsabilités

• Accueil et conseil client, vente au rayon traditionnel.
• Découpe des viandes, volailles, charcuteries, fromages et traiteur.
• Réalisation de préparations culinaires faites sur place.
• Conception et assemblage de sandwichs et salades.
• Mise en valeur des produits et présentations attractives.
• Mise en place du rayon, rotation et réassort.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité, suivi des DLC.
• Entretien du matériel et des espaces de travail.

Connaissances

Cuisine pro

Découpe viande

Hygiène HACCP

Service client

Polyvalence

Autonomie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Carrefour Express Pulligny recrute un employé commercial au rayon boucherie, charcuterie, traiteur et fromage. Vous assurerez la vente, la découpe et la mise en avant des produits carnés, la préparation de plats maison et le conseil client.

Profil CAP cuisine ou expérience équivalente, maîtrise des règles HACCP et hygiène, sens du service et polyvalence, avec capacités à porter des charges et travailler en continu.