Che(fe) de Partie poste continu F/H

RELAIS THALASSO; Sainte-Marie-de-Ré; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Tarifs collaborateurs

CE tarifs avantageux

Parcours mobilité groupe

Résumé du poste

RELAIS THALASSO recrute pour son établissement de l’Île de Ré un(e) cuisinier(ère) en collaboration avec la Cheffe de Cuisine afin d’enrichir nos prestations culinaires et de surprendre nos clients avec des plats soignés et créatifs.

Vous assurerez la mise en place, le contrôle qualité, la dressage et le respect des fiches techniques, tout en participant à l’évolution des plats et au maintien d’un service de haute qualité face à l’océan.

Qualifications

• Bonnes connaissances techniques culinaires.
• Sens des saveurs et de la présentation des plats.
• Organisé et rigoureux, esprit d'équipe.
• Sens du client et du détail, amour de l'océan.

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect des procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques culinaires

Présentation des plats

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Sens du client

Description du poste

Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! Depuis 30 ans, le groupe familial

une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents !

L'entreprise Rejoignez l’aventure RELAIS THALASSO ! Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSO fait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d’exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents ! À L’Île de Ré, découvrez l’Hôtel 4 & Thalasso Atalante* Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Atalante, chaque collaborateur est au cœur de l’expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins… et votre carrière !

Description Du Poste

Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine vous aurez à vous aurez à coeur de conquérir les papilles de nos clients par vos créations.

Vos Futures Missions

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats en exprimant ses idées à la Cheffe de Cuisine.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos procédures.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Horaires de travail en journée (14h30-23h00)

2 jours de repos consécutifs

Possibilité prise en charge du pont à 100%

Profil recherché

• Vous êtes doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires ?
• Vous avez le sens des saveurs et de la présentation ?
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe ?
• Vous avez le sens du client et du détail ?
• Vous ressentez l'appel de l'Océan ?

Alors vous êtes certainement la perle rare que nous cherchons !

Rejoindre les équipes de Relais Thalasso, c'est intégrer une entreprise familiale composée de femmes et d'hommes passionnés par leur métier, avec pour seul leitmotiv : faire de l'expérience client un moment unique.

Mais C'est Aussi Bénéficier Des Avantages Suivants

• Un parcours d'intégration aux petits oignons afin que vous vous sentiez comme un poisson dans l'eau.
• Des tarifs collaborateurs pour prendre soin de vous et de vos proches.
• Profiter d'un cadre de travail exceptionnel : face à l'Océan.
• Un logement possible (en fonction des disponibilités), possible pendant la période d'essai.
• La prise en charge du pont à 100% !
• Un CE avec des tarifs avantageux.
• Un parcours mobilité groupe, mais également interne à chaque site.
• Un accompagnement sur la formation tout au long de votre expérience Relais Thalasso, parce que nous avons bien conscience que grandir, c'est ensemble que nous le faisons.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager notre passion du service avec vous !

A pourvoir dès que possible