Chargé(e) de Clientèle Restauration

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel; Paris; Sur place; EUR 25 668 - 40 176; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pas de coupure

2 jours de repos consécutifs

13ème mois

Mutuelle

Restaurant du personnel

Indemnité nourriture

Remboursement des transports 95%

Nuitées Rosewood

Tenue de travail fournie et entretenue

Accord d’intéressement

Résumé du poste

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, situé au cœur de Paris, recherche un Chargé(e) de Relations Clientèle Restauration pour offrir un accueil raffiné et personnalisé et assurer les réservations et le bon déroulement du service.

Vous êtes attentif(ve) aux détails, maîtrisez les outils de réservation et parlez Français et Anglais; une autre langue serait un plus. Rejoignez un palace emblématique et contribuez à l’excellence Rosewood.

Qualifications

• Première expérience (minimum 6 mois) en restauration, idéalement en environnement luxe / palace
• Formation CAP ou BEP (hôtellerie-restauration)

Responsabilités

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Gérer les réservations (téléphone, email, logiciel dédié)
• Mettre à jour le livre de réservations et le cardex clients
• Optimiser le remplissage des restaurants en collaboration avec les équipes
• Assurer la liaison avec la conciergerie, la réception et les autres points de vente
• Communiquer les demandes spécifiques et les informations clients aux équipes
• Veiller au respect des standards de service Rosewood et gérer les réclamations

Connaissances

Outils de réservation

Service en restauration de luxe

Français et anglais

Formation

CAP ou BEP (hôtellerie-restauration)

Outils

Logiciels F&B

Système de réservation

Description du poste

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel – Paris

Situé au cœur de la Place de la Concorde, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel incarne l’excellence de l’hôtellerie de luxe à la française. Ses restaurants prestigieux offrent une expérience gastronomique unique, alliant élégance, service personnalisé et sens du détail.

Mission principale

En tant que Chargé(e) de Relations Clientèle Restauration, vous êtes le premier contact privilégié de nos clients. Vous assurez un accueil chaleureux et raffiné, gérez les réservations et veillez à offrir une expérience fluide et personnalisée, dans le respect des standards d’excellence Rosewood.

Vos principales responsabilités

Accueil & expérience client

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Gérer le vestiaire et escorter les clients jusqu’à leur table
• Anticiper les besoins et garantir une expérience client irréprochable
• Fidéliser la clientèle et valoriser l’image de l’établissement

Gestion des réservations

• Prendre et gérer les réservations (téléphone, email, logiciel dédié)
• Mettre à jour le livre de réservations et le cardex clients
• Optimiser le remplissage des restaurants en collaboration avec les équipes

Coordination & communication

• Assurer la liaison avec la conciergerie, la réception et les autres points de vente
• Communiquer les demandes spécifiques et les informations clients aux équipes
• Participer activement aux briefings et à la vie du service

Qualité & standards

• Veiller au respect des standards de service Rosewood
• Maintenir un espace d’accueil impeccable
• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité

Vos missions au quotidien

Avant le service

• Préparer le plan de salle selon les réservations et préférences clients
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements
• Contrôler l’environnement (propreté, supports, cartes)
• Anticiper les flux et organiser l’accueil

Pendant le service

• Accueillir et reconnaître les clients (notamment VIP et habitués)
• Mettre à jour le cardex et partager les informations clés
• Gérer le vestiaire et accompagner les clients
• Coordonner les arrivées, départs et demandes spécifiques
• Continuer à traiter les réservations en temps réel

Après le service

• Mettre à jour les fiches clients (cardex)
• Assurer la passation avec l’équipe suivante
• Participer à la remise en ordre du restaurant
• Documenter les informations importantes du service

Profil recherché

Expérience & formation

• Première expérience (minimum 6 mois) en restauration, idéalement en environnement luxe / palace
• Formation CAP ou BEP (hôtellerie-restauration)

Compétences techniques

• Maîtrise des outils de réservation et logiciels F&B
• Bonne connaissance des standards de service en restauration de luxe
• Sens de l’organisation et gestion des priorités
• Langues : Français et anglais courants
• Une troisième langue est un plus

Qualités recherchées

• Excellent sens de l’accueil et du service
• Présentation irréprochable
• Sens du détail et de l’anticipation
• Dynamisme et réactivité
• Discrétion et professionnalisme
• Esprit d’équipe et excellente communication

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un Palace emblématique parisien
• Évoluer dans un environnement dynamique et multiculturel
• Participer à une expérience client haut de gamme
• Rejoindre le groupe international Rosewood Hotels & Resorts

Candidature

Vous aimez créer des expériences mémorables et souhaitez évoluer dans un cadre d’exception ? Rejoignez l’Hôtel de Crillon et participez à l’excellence de nos restaurants.

AVANTAGES

• Pas de coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• 13ème mois
• Mutuelle
• Restaurant du personnel
• Indemnité nourriture
• Remboursement des transports en commun à 95%
• Nuitées Rosewood
• Tenue de travail fournie et entretenue
• Accord d’intéressement