Charcutier traiteur (H/F)

PARTNAIRE; Prissé; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation bénéfices

Prime d'ancienneté

Réductions sur achats

Mutuelle 50/50

Espaces de pause

Résumé du poste

PARTNAIRE recrute pour l'un de ses clients partenaires, une enseigne majeure de la grande distribution alimentaire, un Employé Commercial / Aide Charcuterie-Traiteur (H/F). Vous préparerez les produits traiteurs et de charcuterie, assurerez l'étiquetage, la mise en rayon et le service au comptoir, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, 35 heures/semaine, avec 1 weekend travaillé par mois.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro/BP dans Charcuterie ou Traiteur.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) et chaîne du froid.
• Capacité à rester debout et à porter des charges.

Responsabilités

• Préparer les produits traiteurs et de charcuterie dans le respect des règles d'hygiène.
• Préparer les produits pour la mise en vente (épluchage, tranchage, conditionnement).
• Accueillir et conseiller les clients, servir au comptoir.
• Réaliser l'avitaillement, étiquetage et rotation des stocks, DLC.
• Nettoyer et désinfecter le laboratoire et le poste de travail.

Connaissances

Service client

Hygiène alimentaire

Étiquetage et mise en rayon

Découpe et préparation traiteur

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Charcuterie

Bac Pro/BP Traiteur

Profil débutant motivé

Description du poste

Offre n° 212VFTR Charcutier traiteur (H/F)

L'agence Partnaire de Mâcon, recherche pour l'un de ses clients partenaires, une enseigne majeure de la grande distribution alimentaire, un Employé Commercial / Aide Charcuterie-Traiteur (H/F).

Vos Missions :

1. Préparation technique et traiteur
   • Assurer la préparation des produits traiteurs et de charcuterie (entrées froides/chaudes, plats cuisinés, découpe) dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
   • Préparer les produits pour la mise en vente (épluchage, tranchage, conditionnement, emballage).
   • Suivre la traçabilité des produits, la chaîne du froid et procéder aux relevés de température.
2. Vente et relation client
   • Accueillir, conseiller les clients et répondre à leurs demandes avec amabilité (conseils de cuisson, recettes, accompagnements).
   • Prendre les commandes des clients et effectuer le service au comptoir.
3. Mise en rayon et tenue du laboratoire
   • Réaliser l'avitaillement, l'étiquetage, le balisage des prix et le théâtralisation du rayon.
   • Garantir la fraîcheur des produits en effectuant la rotation des stocks et le suivi des dates limites de consommation (DLC).
   • Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel, du laboratoire et du poste de travail selon le plan de maîtrise sanitaire.

Horaires : Temps plein, sur 5 jours, 1 weekend travaillé par mois

Votre profil

• Formation / Expérience : Titulaire d'un CAP/BEP à Bac Pro/BP (Charcuterie, Traiteur, Alimentation) ou profil débutant motivé pour un poste d'Aide Charcutier / Traiteur.
• Savoir-faire : Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP), de la chaîne du froid et idéalement des techniques de découpe et de préparation traiteur.
• Aptitudes :Excellent sens du contact client, présentation soignée et amabilité. Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler en station debout prolongée et à porter des charges.

Rémunération selon profil et expérience

Avantages

• 13? mois
• Participation** aux bénéfices
• Prime d'ancienneté (à partir de 5 ans de présence)
• 10 % de remise sur vos achats en magasin
• Réductions attractives sur la location de véhicule
• Mutuelle renforcée prise en charge à 50/50
• Espaces de pause & Convivialité (Salle de pause/repos équipée avec canapé, TV, jeux et livres, terrasse couverte pour vos pauses en extérieur

Type de contrat : CDI

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire