CHARCUTIER (H/F)

SARL APROJOB; Jonzieux; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

APROJOB recrute un Charcutier H/F pour l’un de ses clients basé à Jonzieux. Vous préparerez et fabriquerez des produits charcutiers et participerez à la cuisson, fumage et salage, tout en respectant les règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous aiderez à la présentation des vitrines et conseillerai la clientèle sur les produits et leurs modes de consommation. .Référence du poste: Charcutier H/F, mission en CDI ou équivalent selon l’agence APROJOB de Monistrol-sur-Loire.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire respectées.
• Traçabilité et rotation des produits assurées.
• Service client et conseils sur les produits charcutiers.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer les produits charcutiers.
• Réaliser les opérations de cuisson, fumage, salage, embossage et assaisonnement.
• Participer à la création de plats traiteurs et buffets.
• Gérer la présentation en vitrine et l’étiquetage.
• Servir et conseiller les clients sur les produits et leurs modes de consommation.
• Respecter les règles d’hygiène et de traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks: commandes, réception et contrôles qualitatifs.

Connaissances

Hygiène rigoureuse

Traçabilité

Service client

Description du poste

Votre agence APROJOB de Monistrol-sur-Loire recherche pour l'un de ses clients basé à Jonzieux un Charcutier H/F

Missions principales

• Préparer et fabriquer les produits charcutiers
• Réaliser les opérations de cuisson, fumage, salage, embossage, assaisonnement.
• Participer à la création de produits traiteur (plats préparés, buffets, recettes saisonnières).
• Gérer la présentation en vitrine, l'étiquetage et la rotation des produits.
• Servir et conseiller les clients sur les produits, leurs particularités et leurs modes de consommation.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks : commandes, réception, contrôles qualitatifs.