CF7 Directeur d'Exploitation H/F Poste logé

Fahrenheit Seven; Courchevel Moriond; Remote; EUR 90,000 - 150,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni dans la vallée

Cadre de travail unique sur les pistes

Équipe internationale

Environnement multiculturel

Job summary

Fahrenheit Seven Courchevel recrute un Directeur.trice d’Exploitation en CDD pour la saison hiver 2026/2027. En étroite collaboration avec la direction, vous optimiserez le fonctionnement de l’hôtel et veillerez à offrir une expérience client inoubliable, en encadrant les équipes des services d’hébergement, restauration, ski shop et évènementiel.

Vous assurez le leadership opérationnel, le recrutement, la formation et la fidélisation des talents, tout en garantissant les standards 4 étoiles et

Qualifications

• Expérience réussie en direction d’hôtel, idéalement dans un établissement à forte identité.
• Connaissance de l’hébergement 4 étoiles et de ses exigences.
• Expérience en montagne/saisonnier serait un plus.
• Anglais courant requis, la maîtrise d’une autre langue est un plus.

Responsibilities

• Animer et encadrer les équipes opérationnelles; supervision des pôles hébergement, restauration, ski shop et évènementiel.
• Garantir une prestation haut de gamme conforme aux standards 4 étoiles et assurer la sécurité et l’hygiène.
• Contrôler les procédures et optimiser les flux opérationnels pour la rentabilité.
• Superviser l’exploitation du ski shop et veiller à la satisfaction client.
• Coordonner les événements et animations en accord avec l’ADN de l’hôtel.

Skills

Leadership

Team management

Operations oversight

Hospitality excellence

Budgeting

Staff recruitment

Event coordination

English fluency

Mountain hospitality

Education

Bachelor en Hôtellerie / Hospitality management

Job description

Le °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute en CDD

Saison Hiver 2026/2027

L’entreprise

Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Vos missions

Le poste
En étroite collaboration avec le Directeur des Opérations et les propriétaires de l’établissement, vous optimisez le fonctionnement de l’hôtel, conformément à la stratégie commerciale définie par la direction.
En tant que Directeur.trice d’Exploitation, vous serez garant.e du bon fonctionnement de l’hôtel et veillerez à offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Vous encadrerez les équipes et superviserez l’ensemble des pôles opérationnels : hébergement, restauration, ski shop et évènementiel.

Vos principales responsabilités incluent :

Management & Leadership :

• Animer, encadrer et fédérer les équipes opérationnelles.
• Assurer une présence terrain forte pour accompagner et inspirer les collaboratrices.
• Recruter, former et fidéliser les talents.

Exploitation & Qualité :

• Garantir une prestation haut de gamme en adéquation avec les standards 4 étoiles.
• Superviser l’ensemble des services : hébergement, restauration, ski shop et bar.
• Contrôler l’application des procédures et optimiser les flux opérationnels.

Gestion du Ski Shop :

• Superviser l’exploitation du ski shop intégré à l’hôtel.
• Veiller à la qualité du service client et à la satisfaction des skieurs.

Expérience client :

• Veiller à une qualité de service irréprochable et à une hospitalité chaleureuse.
• Coordonner les événements et animations en lien avec l’ADN de l’hôtel.

Gestion et Rentabilité :

• Suivre les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité de l’établissement.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.

Vos compétences

Profil recherché :

• Expérience réussie en direction d’hôtel, idéalement dans un établissement à forte identité.
• Solide connaissance de l’hébergement 4 étoiles et de ses exigences.
• Compétences en restauration et en cuisine, avec une sensibilité pour une cuisine à fort débit et conviviale.
• Passion pour l’hôtellerie lifestyle et compréhension des attentes d’une clientèle internationale.
• Connaissance du milieu de la montagne, de ses spécificités et de ses enjeux saisonniers.
• Véritable manager de terrain, engagé et proche de ses équipes.
• Sens aigu du service client et de l’expérience client premium.
• Excellente capacité d’adaptation et résistance au stress.
• Anglais courant requis, la maîtrise d’une autre langue est un plus.

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement dans la vallée de Courchevel.
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde.
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement.
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales.

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes d'évolution en CDI à la fin de la saison ou de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.