CDI - Responsable R&D Charcuterie & Végé F/H

Fleury Michon; La Rainsandière; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Télétravail 2 jours/semaine

Hub Nantes et La Rochelle

Intéressement

Participation

Compte Épargne Temps

Formation

Magasin d'usine

Job summary

Fleury Michon recherche un Responsable R&D Charcuterie & Vegé pour piloter le pôle R&D et accompagner les équipes sur 4 sites de production, afin d'assurer le pipe innovations sur charcuterie et protéines végétales.

Poste stratégique mêlant tradition et innovation, avec gestion de projets, veille technologique et supervision de la qualité et sécurité.

Intégration, formation, télétravail partiel, hub Nantes/La Rochelle, intéressement et compte épargne temps.

Qualifications

• Bac +4/5 requis et 7 ans d'expérience minimum, dont 3-5 ans en R&D.
• Idéalement expérience dans l'univers de la charcuterie, viande ou alternatives végétales.
• Aisance en gestion de projets et pilotage d'équipe.
• Capacité à faire dialoguer l'expertise charcuterie avec les opportunités offertes par le végétal.

Responsibilities

• Manager l'équipe R&D Charcuterie & Végé et piloter le pipe projets, dans le respect des objectifs.
• Piloter les projets d'innovation et de recherche appliquée et rendre compte à la direction.
• Suivre et proposer des évolutions de produits et optimiser les process.
• Réaliser une veille active sur les procédés, les ingrédients et les protéines végétales.

Skills

Gestion de projet

Pilotage d'équipe

Curiosité

Proactivité

Education

Bac +4/5

Job description

Envie d'un défi professionnel excitant ? Nous avons un poste à la croisée de la charcuterie et des produits végé et nous recherchons une personne passionnée pour relever ce nouveau challenge !

Rattaché(e) à Charline, Directrice R&D, en tant que Responsable R&D Charcuterie & Végé, votre rôle sera de piloter ce pôle R&D et d'accompagner les équipes, présente sur 4 sites de production, afin d'assurer la réalisation de notre pipe innovation sur ces deux univers de produits.

Un poste stratégique, à la croisée de la tradition, de l'innovation et des nouvelles attentes de consommation !

Vos missions au quotidien

• Manager et accompagner l'équipe R&D Charcuterie & Végé afin de garantir la réalisation de l'ensemble du pipe projets, dans le respect des objectifs de qualité, coûts et délais, et ce dans le cadre de nos processus : Recherche appliquée, Innovation, Développement et Optimisation

• Piloter les projets stratégiques d'innovation et de recherche appliquée, qu'ils portent sur la charcuterie traditionnelle ou le développement de nouvelles alternatives à base de protéines végétales, en assurant leur bon déroulement et leur reporting auprès de la Direction

• Suivre, valider et être force de proposition sur les nouveaux produits, ainsi que sur leur évolution et optimisation

• Structurer et animer une veille active sur les process, les ingrédients, la concurrence, notamment autour des protéines végétales et des nouvelles technologies de transformation, en lien avec les différentes parties prenantes

• Être garant(e) du respect de notre politique qualité, sécurité, nutritionnelle et RSE sur l'ensemble du périmètre Charcuterie & Végé

• Collaborer étroitement avec les services support R&D (Recherche, Emballage, Data, microbio…) ainsi qu'avec l'ensemble des équipes Fleury Michon : Marketing, Industriel, PMO, Qualité, Achats...

Dans un souci d’accessibilité et de clarté, l’écriture inclusive n’est pas utilisée dans cette annonce. Les termes employés au masculin se réfèrent aussi bien au genre féminin que masculin.

Votre profil

Titulaire d'un Bac +4/5, vous justifiez d'au moins 7 ans d'expérience, dont 3 à 5 ans en R&D, idéalement dans l'univers de la charcuterie, de la viande ou des alternatives végétales.

À l'aise dans la gestion de projets et le pilotage d'activité, vous avez déjà eu l'occasion d'accompagner et de faire grandir une équipe.

Curieux(se), engagé(e) et force de proposition, vous avez envie de relever un challenge inédit : faire dialoguer l'expertise de la charcuterie avec les opportunités offertes par le végétal, pour imaginer les produits de demain.

Vous avez du talent. Nous avons hâte de le voir s'exprimer.

Rejoignez une équipe engagée, bénéficiez d'un accompagnement personnalisé et profitez d'un environnement qui favorise votre développement professionnel et personnel.

Parcours d'intégration • Formation • Télétravail ( 2 jours/semaine) • Hub Nantes et La Rochelle • CSE • Magasin d'usine • Intéressement, Participation • Compte Epargne Temps •

Dans le cadre de sa politique handicap, Fleury Michon s'engage en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap. Nos postes sont ouverts à tous.

• Type de contrat: CDI