CDI - Pizzaiolo H/F - Bijou Plage Experimental

Experimental; Cannes; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formations

Mobilité interne

Réductions

Résumé du poste

Experimental recherche un Pizzaiolo (H/F) en CDI pour renforcer notre équipe à Cannes. Vous assurez la fabrication et la cuisson des pizzas, en respectant les fiches techniques et les règles HACCP, et vous contribuez à l’évolution de la carte avec créativité.

Vous travaillerez en soirée, les week-ends et les jours fériés, au sein d’un établissement emblématique de la Côte d’Azur. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez de formations et d’opportunités de mobilité au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Pizzaiolo ou poste similaire.
• Organisé(e) et rigoureux(se), passion pour la gastronomie et respect des standards de qualité.
• Titulaire d’un diplôme ou formation HACCP et connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.
• Réaliser la fabrication et la cuisson des pizzas.
• Contribuer à l’évolution de la carte et apporter de la créativité.
• Collaborer avec l’équipe de service pour une expérience client exceptionnelle.
• Appliquer les règles HACCP et assurer traçabilité et sécurité alimentaire.

Connaissances

Pizza

Conformité fiches techniques

HACCP

Formation

Formation HACCP

Description du poste

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au départ.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'été. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE BIJOU PLAGE

Bijou Plage est un lieu emblématique sur la French Riviera, situé sur la pointe de la Croisette à Cannes.

Dans le quartier Palm Beach en plein essor, cette institution familiale, fréquentée par une clientèle locale d'habitués se caractère par sa situation exclusive et idyllique, propice au farniente.

Niché dans une baie protégée et préservée loin de l'agitation touristique, cette plage prévue est un véritable coin de paradis pour tous les amoureux de quiétude. Son restaurant propose une cuisine bistrot de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et ce tout à l'été.

A PROPOS DU POSTE

Nous recherchons un Pizzaiolo H/F en CDI pour rejoindre notre équipe ! Vos missions seront les suivantes :

• Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques ;
• Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas ;
• Contribuer activement à l'évolution de la carte et faire présente de créativité ;
• Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle ;
• Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant, traçabilité des denrées, procédure de non-conformité, etc).

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que Pizzaiolo ou un poste similaire.

Organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie, vous accordez une attention particulière au respect des standards de qualité.
Vous êtes titulaire d'un détélé dacu diplôme ou d'une formation HACCP et possède une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l'Experience Experimental !

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talents de tous horizons et compétences. Voici ce que nous proposons :

• Opportunités de formations et développement de carrière;
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.;
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants);
• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.