CDI : Demi-Chef de Partie

Hyatt Hotels Corporation; Paris; Sur place; EUR 48 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5 étoiles situé sur le Boulevard Malesherbes, recherche un chef de cuisine pour assurer la mise en place et le service dans une gastronomie exigeante et répartie sur deux points de vente.

Rattaché au Chef de Cuisine, le candidat dirigera une équipe d'environ 15 personnes, garantira les normes HACCP et travaillera dans un cadre favorisant le bien-être des collaborateurs et des clients.

Qualifications

• Diplôme culinaire recommandé
• Connaissance des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à faire preuve de flexibilité

Responsabilités

• Mise en place et réalisation du service en cuisine gastronomique
• Superviser une équipe et coordonner avec 2 points de vente
• Veiller au respect des normes et à l'hygiène, en particulier HACCP

Connaissances

Flexibilité

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme culinaire

Outils

HACCP

Description du poste

Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine , boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d'avoir obtenu la certification Great Place To Work 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l'expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnement où chacun peut grandir, s'épanouir et développer sa carrière au sein de Hyatt.

Vous reportezau Chef de Cuisine

• Idéalement avec un diplôme culinaire


• Expertise des normes HACCP


• Vous êtes flexible, organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe

Votre périmètre :

• 2 points de vente


• Equipe de 15 personnes


• CuisineGastronomique


• Vous participez à la mise en place et à la réalisation du service

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.