CAP PATISSIER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE (H/F)

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Favières; Sur place; EUR 9 500 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

CMAR Hauts-de-France recherche un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) pour fabriquer des produits de pâtisserie destinés à la vente, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des préconisations de développement durable.

Vous contribuez à mettre en valeur les produits finis et participez à leur commercialisation. Débutant accepté dans le cadre du contrat d'apprentissage, vous travaillez en journée sur 35 heures par semaine.

Qualifications

• Rémunération selon grille apprentissage
• Contrat apprentissage possible
• 35H/semaine, travail en journée

Responsabilités

• Fabriquer les produits pâtissiers selon les procédés et les normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la mise en valeur des produits finis et à leur commercialisation.
• Être en contact avec la clientèle si nécessaire.

Connaissances

Caractéristiques des farines et levure

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissière

Formation

CAP Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Le titulaire du CAP « Pâtissier » fabrique, à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation. Il exerce son activité dans le respect :- des procédés de transformation (de l'élaboration à la finition),- des normes d'hygiène et de sécurité conformément à la législation en vigueur,- des préconisations liées au développement durable, notamment la lutte contre le gaspillage.Il contribue à la mise en valeur des produits finis auprès du personnel de vente, participant ainsi à la commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Rémunération selon la grille apprentissage

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires