Boulanger-pâtissier H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Pérignac; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos par semaine

Quinze jours de congés en été et hiver

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) boulanger(e) et/ou pâtissier(e) à Pérignac pour participer à la préparation et cuisson de produits artisanaux de qualité. Vous serez responsable de la cuisson des pains et des pâtisseries, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste nécessite un CAP en boulangerie ou pâtisserie, avec des horaires de travail de 03h30 à 11h30, et deux jours de repos par semaine. Ce CDD de 18 mois est à pourvoir début septembre.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP en boulangerie ou pâtisserie.
• Souhait de s'investir sur le long terme après le CDD de 18 mois.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer à la préparation des pâtes et garnitures.
• Assurer la cuisson des pains et pâtisseries.
• Veiller au respect des règles d'hygiène.
• Contribuer à l'organisation du poste de travail.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements.

Connaissances

Préparation des pâtes

Cuisson de produits de boulangerie

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP en boulangerie ou pâtisserie

Description du poste

En tant que boulanger(e) et/ou pâtissier(e), vous participez à la préparation et à la cuisson de produits frais, vous contribuerez à offrir à nos clients des produits artisanaux de qualité.

Missions

• Participer à la préparation des pâtes, des garnitures et des ingrédients pour la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Assurer la cuisson des pains, viennoiseries, gâteaux et autres spécialités selon les recettes et les procédures établies.
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de la production.
• Contribuer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production et garantir la qualité constante des produits.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements, des surfaces de travail et du matériel utilisé.

Qualifications

Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie ou pâtisserie et vous souhaitez vous investir sur du long terme après le CDD de 18mois.

Conditions

• Deux jours de repos par semaine, le mercredi et le dimanche.
• Quinze jours de congés en été et en hiver.
• Horaires de travail uniquement le matin, de 03h30 à 11h30, par roulement.
• 19heures supplémentaires réparties.

Le poste est à pourvoir début septembre. Postulez dès maintenant – fermeture annuelle au 15août. Téléphonez pour prendre rendez‑vous, et pensez à vous présenter avec un CV mis à jour.