Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

RIPAMONTI CHRISTOPHE; Vatan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger-pâtissier expérimenté en CDD de 6 mois. Le candidat doit savoir pétrir, cuire des pièces de viennoiserie et respecter les règles d'hygiène. Le poste nécessite 2 ans d'expérience, avec des horaires de travail partiels. Candidature à l'esprit d'équipe et autonome souhaitée.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en boulangerie indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve d'autonomie.
• Maintien d'un environnement de travail organisé.

Responsabilités

• Pétrir et mettre au four.
• Connaître les méthodes artisanales.
• Préparer des viennoiseries et gérer les stocks.

Connaissances

Pétrir

Connaissance des méthodes artisanales

Cuisson de pièces de viennoiserie

Définir des besoins en approvisionnement

Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vérifier la conformité des livraisons

Vérifier les stocks de matières premières

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199TPYD Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Recherche boulanger sachant travaillé en équipe. Vous devez savoir pétrir, mettre au four et connaître les méthodes artisanales. Rrepo 2 jours par semaine le jeudi et un autre jour non défini. Contrat CDD de 6 mois pour mise à l'épreuve pour déboucher sur un CDI. Horaire de travail de change tous les 2 semaines avec votre collègue qui seront de 6h à 13h.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 3h10/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement

Salaire :

• 1700

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Vérifier les stocks de matières premières Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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