Boulanger – Matin, Viennoiseries & Pains (Hygiène)

SARL GALTON; Sagy; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL GALTON à Bourgogne-Franche-Comté recherche un boulanger en poste matin. Vous travaillerez la production de produits divers (tradition, baguette, pains spéciaux, viennoiserie) en respectant les recettes, la traçabilité et les règles d'hygiène.

Expérience d'un an indispensable. Contrat CDD de 6 mois, 35 h/semaine, horaires fixes, travail les week-ends et jours fériés, y compris le samedi et le dimanche, avec salaire mensuel brut entre 1700 et 1800 €.

Qualifications

• Expérience d'1 an indispensable.
• Bonne maîtrise des techniques de boulangerie et des règles d'hygiène.
• Connaissance des farines et levures souhaitable.

Responsabilités

• Bouler et tourner les pâtons et assurer le façonnage selon les recettes.
• Préparer les produits de boulangerie (tradition, baguette, pains spéciaux, viennoiserie) et veiller à la traçabilité.
• Garantir l'hygiène et le respect des horaires fixes (matin) et des jours travaillés (week-ends et jours fériés).

Connaissances

Façonnage pâtons

Hygiène & sécurité

Description du poste

SARL GALTON à Bourgogne-Franche-Comté recherche un boulanger en poste matin. Vous travaillerez la production de produits divers (tradition, baguette, pains spéciaux, viennoiserie) en respectant les recettes, la traçabilité et les règles d'hygiène.

Expérience d'un an indispensable. Contrat CDD de 6 mois, 35 h/semaine, horaires fixes, travail les week-ends et jours fériés, y compris le samedi et le dimanche, avec salaire mensuel brut entre 1700 et 1800 €.